今日、無性にお吸い物が飲みたくなりました。
だって寒いんだもの。
寒いけれども味噌汁じゃなく、あっさりとした吸い物が良かったんだ。
こんな気持ちわかってくれるでしょうか。
そして、何となくここは永谷園に頼りたくないって気分だったので、初めて自分で作ってみようと決めたのさ。


家にある材料を見ると使えそうなのは刻み海苔と豆腐くらいか・・・。
でもこれでも十分に旨い吸い物が作れる。
きっと作れる。

そして早速『吸い物　豆腐　レシピ』でググり作成に入りました。


だし汁に酒・醤油・ミリンを加え、後は塩を入れるのみ。
瓶タイプの塩のフタを取りレシピに書かれてあった通りの分量をサジで加えて無事に汁は出来上がりだ。




よし、後は豆腐を入れて完成だな。






・・・もうちょっと塩を入れとこうかな。


そして瓶を持ち鍋に向かい軽く振ったんだ。






うん、全部鍋に入っちゃったね。

ズサーって入っちゃったね。






そこからはもう大変。
鍋に残っている溶けていない塩をもう一度作る分確保し、後の汁は悲しいが全部破棄。
そして再度作り直しましたよ。
あー豆腐入れる前で助かった。


味は美味しかったよ。

買ったばかりの塩が全部なくなっちゃったけど。